چای Genmaicha بهانه ای برای مصرف برنج قهوه ای
مصرف برنج قهوه ای علاوه بر خواص فوق العاده آن در بین ایرانی ها هنوز خیلی رواج نیافته است.استفاه از برنج قهوه ای به عنوان دمنوش شاید راه حل مناسبی باشد.این دمنوش برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند و در استفاده از برنج محدودیت دارند بسیار مناسب می باشد چرا که در کنار کاهش وزن می توانند از خواص بی نظیر برنج قهوه ای و چای سبز در کنار هم استفاده کنند و از سلامت پوست و مو و جذب انواع ویتامین های گروه ب مطئن باشند.
مواد لازم
چای سبز از هر نوع پانصد گرم
برنج قهوه ای دو پیمانه
برنج قهوه ای را مطابق روش تهیه برنجک آماده می کنیم به این ترتیب که پس از شستن و خیساندن برنج به مدت ۳ الی چهار ساعت آن را تا مرحله آبکش پخته و آبکش می کینم، پس از پایین آمدن آب برنج آن را در سینی فر پهن کرده و در دمای صدو بیست و پنج درجه سانتی گراد به مدت سی الی چهل و پنج دقیقه حرارت می دهیم و در این مدت چک میکنیم زمانی که برنج کمی پف کرد و تیره تر شد برنجک آماده شده است و باید از فر خارج شود نباید دانه های برنج خیلی برشته و تیره شوند تا بتوانند بخشی از خواص خود را حفظ کنند این عمل را می توانید در ماهیتابه انجام دهید و برنج های آبکش شده را تفت بدهید تا آب خود را کاملا از دست بدهند از ریختن نمک و روغن اکیدآ خود داری کنید.به مقدار مساوی از برنج و چای سبز را با یکدیگر مخلوط کرده و در ظرف شیشه ای تیره رنگ نگهداری کنید.برنجک تا دوماه قابل نگهداری می باشد و پس از آن به مرور خواص مفید خود را از دست می دهد به همین دلیل خیلی بهتر است که خودتان تازه به تازه این چای را تهیه کنید و از تاریخ مصرف آن اطمینان کامل داشته باشید. به ازای هر فنجان چای یک قاشق غذا خوری چای گنماچای را درآب جوش ریخته و سه الی پنج ئدقیقه اجازه بدهید دم بکشد سپس نوش جان کنید.
- تیتک
- شهریور ۲۵, ۱۳۹۸
- 2169 بازدید